日前◈ღ，媒体曝光网红零食鸡爪◈ღ、冻干草莓存在食品安全隐患◈ღ，引发广泛关注◈ღ。从ESG视角看◈ღ，鸡爪经过双氧水漂白◈ღ、冻干草莓测出农药残留和重金属超标◈ღ，均涉及企业的食品安全◈ღ、供应链管理等问题龙之谷多玩论坛◈ღ，并在更深层次反映出公司治理风险◈ღ。企业能否妥善处理短期利益与长期价值的关系◈ღ，关乎品牌长期竞争力的构建◈ღ。

　　同时◈ღ，随着电商平台与直播间逐渐成为网红休闲零食的销售入口◈ღ，平台应承担相应的治理责任◈ღ。专家认为◈ღ，须推动休闲食品全链条◈ღ、全生态协同治理◈ღ，提升行业食品安全水平◈ღ。

　　中国证券报记者梳理申银万国休闲食品行业22家上市公司发现◈ღ，其ESG报告披露率逐年提升◈ღ，但信息披露质量有待改善◈ღ。

　　2022年度至2024年度◈ღ，披露ESG报告（包含社会责任报告◈ღ、可持续发展报告）的休闲食品类上市公司数量分别为9家◈ღ、10家◈ღ、12家◈ღ，2024年度ESG报告披露率为54.5%◈ღ，高于A股总体ESG报告披露率（46.09%）乐虎游戏官网老虎机◈ღ。

　　根据沪深北证券交易所发布的上市公司可持续发展报告指引◈ღ，强制披露主体应当在2026年4月30日前发布2025年度可持续发展报告◈ღ，其他上市公司自愿适用◈ღ。

　　ESG咨询机构责扬天下创始人◈ღ、中国上市公司协会ESG专业委员会委员殷格非分析称◈ღ，休闲食品类上市公司普遍是小市值公司（均不超过200亿元）◈ღ，属于政策层面稳步推进高质量ESG信披当中后续推进的领域◈ღ。但食品与大众消费密切相关◈ღ，因此其ESG风险极易引发公众关注◈ღ。

　　责扬天下认为◈ღ，从2024年度ESG报告的披露质量看◈ღ，在22家休闲食品类上市公司中真正做了双重重要性分析的有6家◈ღ，其中仅青岛食品乐虎游戏官网老虎机◈ღ、洽洽食品两家企业在一定程度上满足了指引中对“四要素”的信息披露要求◈ღ。

　　休闲食品类上市公司的ESG评级总体表现平平◈ღ。根据Wind最新ESG评级◈ღ，休闲食品类上市公司ESG评级多数集中在B至BBB◈ღ，有12家公司评级为B◈ღ，盐津铺子◈ღ、洽洽食品◈ღ、青岛食品评级均为A◈ღ，ST绝味评级为D◈ღ。

　　ESG信息披露内容方面◈ღ，德勤中国可持续发展研究院院长谢安对记者表示◈ღ，在产品质量与食品安全方面◈ღ，很多企业已有所披露◈ღ，但普遍存在定性多◈ღ、定量少的问题◈ღ。企业可以在现有披露基础上◈ღ，进一步补充抽检频次◈ღ、不合格率◈ღ、召回情况等关键量化指标◈ღ，让公众更直观地了解食品安全管理的实际执行情况◈ღ。

　　供应链管理则是当前ESG信息披露中最容易被弱化的环节◈ღ。谢安表示◈ღ，尤其是原料来源◈ღ、代工管理◈ღ、供应商审计与分级机制等内容◈ღ，企业往往只做原则性描述◈ღ，缺少具体执行层面的信息◈ღ，而实际风险往往是在这一环节暴露◈ღ。另外◈ღ，虽然不少企业已经建立制度框架◈ღ，但信息披露中较少体现风险识别与闭环管理能力乐虎游戏官网老虎机◈ღ，例如问题如何发现◈ღ、如何整改◈ღ、是否形成持续改进机制等◈ღ。

　　“过去三年休闲食品行业总体表现不佳◈ღ，部分上市公司处于持续亏损状态◈ღ，资本和业绩的退潮◈ღ，也导致这些公司缺乏精力去关注ESG◈ღ，它们认为ESG是锦上添花的事◈ღ。但对于公司治理来说◈ღ，ESG是必要的◈ღ。”殷格非说◈ღ。

　　专家认为◈ღ，休闲食品类上市公司在ESG治理上的核心议题应包括产品质量与食品安全◈ღ、供应链管理◈ღ、合规经营与风险管理等◈ღ。

　　谢安表示◈ღ，产品质量与食品安全◈ღ，对应产品责任与消费者健康◈ღ，是最核心的议题◈ღ，也应是休闲食品类上市公司的经营底线◈ღ。供应链管理龙之谷多玩论坛◈ღ，包括对原料来源◈ღ、代工管理及全产业链过程的控制◈ღ，像双氧水漂白鸡爪◈ღ、冻干草莓重金属与农残含量超标◈ღ，这类问题往往源于供应链前端失控◈ღ。而内部控制与风险管理◈ღ，则反映了企业制度是否有效◈ღ、检测是否真实◈ღ、责任是否落实◈ღ。

　　“在供应链复杂化◈ღ、渠道平台化的背景下◈ღ，食品安全风险已经演变为全链条风险◈ღ。如果链主企业和平台没有同步强化供应链管理与风险控制能力◈ღ，局部问题很容易被放大为系统性风险◈ღ。”谢安说◈ღ。

　　受访专家普遍认为◈ღ，上述议题层层递进◈ღ，产品质量与食品安全是“表”◈ღ，而供应链管理◈ღ、合规经营与风险管理是“里”◈ღ，归根结底是企业治理能力的体现◈ღ。

　　殷格非分析◈ღ，近年来一些休闲食品类上市公司由于业绩下滑◈ღ，企业治理问题逐渐暴露◈ღ，如绝味食品因信息披露违规被挂上“ST”◈ღ。此外◈ღ，桃李面包◈ღ、元祖股份◈ღ、洽洽食品◈ღ、有友食品◈ღ、卫龙美味等一批2000年前后创立的休闲食品类公司◈ღ，如今已经成长为家族企业龙之谷多玩论坛◈ღ，并暴露出家族企业常有的治理风险和接班问题◈ღ。

　　殷格非认为◈ღ，当公司治理能力和风控能力不足时◈ღ，风险敞口随之增大◈ღ，这会导致企业在食品安全与质量◈ღ、供应链安全等议题上容易出现问题◈ღ。此外◈ღ，若在产品营销环节出现合规管理失误◈ღ，其负面影响也必将波及品牌信任度这一根基◈ღ。例如◈ღ，此前劲仔食品的拳头产品劲仔小鱼◈ღ，因包装上写着“深海小鱼”被质疑存在虚假宣传◈ღ，给品牌带来负面影响◈ღ。“市场对于产品营销信息越来越较真◈ღ，如相关法规禁止食品标注‘零添加’等表述◈ღ，企业在产品营销信息上应该保持严谨性与科学性◈ღ。”殷格非说◈ღ，上市公司需要借鉴ESG信披规则所要求的治理方式◈ღ，科学◈ღ、系统地分析公司在产品质量与食品安全等领域面临的风险和机遇◈ღ，针对性地制定应对措施龙之谷多玩论坛◈ღ，并且将这些措施的责任落实到具体职能部门◈ღ，将非财务指标融入部门考核◈ღ，才能构筑起应对风险的“铜墙铁壁”◈ღ。

　　在以上核心议题的治理优化基础上◈ღ，碳益科技CEO陈龙表示乐虎游戏官网老虎机◈ღ，休闲食品类上市公司还可通过ESG治理提升品牌价值◈ღ，例如注重产品的健康化◈ღ，在保障食品安全的基础上◈ღ，推动产品配方低碳◈ღ、低脂◈ღ、健康化◈ღ，响应国民健康需求◈ღ；注重环境友好◈ღ，关注产品包装◈ღ、运输等环节的绿色生产乐虎游戏官网老虎机◈ღ，推行绿色包装◈ღ、减塑减碳◈ღ；推动乡村振兴◈ღ，利用产业链优势◈ღ，采购贫困地区优质农产品◈ღ，并帮助上游农业减少化肥农药使用量◈ღ，实现闭环管理◈ღ。

　　当下◈ღ，休闲食品销售方式已发生变化◈ღ，网红产品层出不穷◈ღ，给相关上市公司带来流量红利◈ღ。陈龙认为◈ღ，休闲食品类公司应秉持“商业向善”的逻辑◈ღ，需厘清短期流量与长期价值的关系◈ღ。“ESG治理需要投入◈ღ，但回报具有长期性◈ღ。消费者日益重视产品安全与绿色消费◈ღ，品牌信任度一旦受损则极难重建◈ღ。公司若能坚持长期主义◈ღ，将获得品牌复利◈ღ。”陈龙说◈ღ。

　　而对于计划出海或计划将产品打入高端渠道（如国际大型商超）的公司而言◈ღ，ESG合规已成为准入门槛◈ღ。陈龙介绍◈ღ，ESG应是公司的“一把手工程”龙之谷多玩论坛◈ღ，需要管理层具备充分认知并持续投入◈ღ，标杆企业通常将高管奖金与ESG绩效◈ღ、减碳指标挂钩◈ღ，从机制上规避短视行为◈ღ。

　　谢安补充道◈ღ，企业容易陷入认知误区◈ღ：不少公司把ESG理解为品牌工作◈ღ，未将其嵌入实际业务和风险管理中◈ღ，导致“信息披露与实际运营两张皮”◈ღ；其次是对于治理方式的理解存在偏差◈ღ，低估了供应链的复杂性◈ღ，缺乏穿透式管理能力◈ღ。

　　而解决思路是构建全链条的管理体系◈ღ。谢安表示◈ღ，ESG的作用是把食品安全从“事后应对”转变为“事前预防”◈ღ，企业要真正把食品安全管住◈ღ，关键是把ESG转化为一套贯穿全链条的风险管理体系◈ღ，包括四个关键步骤◈ღ：把食品安全上升为核心治理议题◈ღ，纳入管理层责任和绩效考核◈ღ，形成从高层到一线员工的责任管理体系◈ღ；将风险控制前移到供应链源头◈ღ，围绕原料准入◈ღ、供应商分级管理◈ღ、代工管控等建立穿透式管理机制◈ღ，从源头降低风险发生概率◈ღ；建立可验证的追溯与数据体系同样重要◈ღ，公司需打通采购◈ღ、生产龙之谷多玩论坛◈ღ、渠道和售后数据◈ღ，确保问题被及时发现◈ღ、处置◈ღ；强化与渠道和平台的协同管理◈ღ，在电商和直播环境下◈ღ，产品流转速度加快◈ღ，企业需要与平台共同建立选品审核◈ღ、风险预警和问题处置机制◈ღ。

　　在当下的食品安全问题中◈ღ，平台的责任无法推卸龙之谷多玩论坛◈ღ，只有推动全链条◈ღ、全生态的协同治理◈ღ，行业的食品安全水平才可能真正提升◈ღ。

　　“平台不仅连接交易◈ღ，还掌握着流量和数据◈ღ。能力越大◈ღ，责任越大◈ღ，这一点在食品安全领域体现得尤为明显◈ღ。”谢安表示◈ღ，平台作为流量“入口”◈ღ，须承担更严格的准入与选品责任◈ღ，对高风险品类建立动态评估和持续复核机制◈ღ，可基于交易◈ღ、评价◈ღ、退货等数据◈ღ，主动识别异常并提前干预◈ღ。同时平台须承担协同治理责任◈ღ，推动供应链透明化◈ღ、完善追溯机制◈ღ，并与品牌方共同完成问题产品的快速处置与召回◈ღ。

　　3月20日起◈ღ，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行◈ღ，规定列出不得在直播间经营的13类食品◈ღ，包括用非食品原料生产◈ღ、添加有毒有害物质的食品◈ღ；致病性微生物◈ღ、农药残留◈ღ、重金属超标食品等◈ღ。《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》同日起施行◈ღ，进一步压实了企业总部◈ღ、分支机构◈ღ、门店等的食品安全主体责任◈ღ。LEHU88乐虎国际◈ღ！乐虎lehu◈ღ。智能智造◈ღ。